pieza final con intervenci´on del chef Alan Espinoza (en foto) integrante del colectivo Beta 6
Hipódromo de las Américas Méx D.F.
Estudio estructural de la muñeca y palma.
tallado en chocolate
Chocolate Academy México
Estructuraci´on de los dedos
chocoarcilla
Chocolate Academy México
Dedos modelados en distintas posiciones
Chocolate Academy México
Colocación de los dedos en la palma previamente tallada
Chocolate Academy México
Estructuración de la mano
Chocolate Academy México
Palma tallada en chocolate sólido
Chocolate Academy México
